Nuovo locale sito in Testaccio è alla ricerca di un Direttore di Ristorante esperto. Se sei un leader appassionato della ristorazione e desideri contribuire al successo. Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio.
Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente e una gestione efficiente.
Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani.
Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare per il pesce e i piatti tipici.
Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.




Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti.
Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. Requisiti: - Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
Ottime capacità organizzative e di leadership, con un robusto orientamento al cliente.
Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione.
Ottima conoscenza delle vivaci di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi.
Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. Offriamo: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e competente.
Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio.
Retribuzione commisurata all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno

📌 Direttore Di Ristorante Roma
🏢 INNOVA
📍 Roma