Mansione
Randstad Italia, filiale di San Donato Milanese, per notevole azienda cliente operante nel settore alimentare ricerca un
PASTICCERE (F/M/NB) anche JUNIOR
Sede di lavoro: San Giuliano Milanese
Orario di lavoro: 7 - 11 o 11- 15 , 6 giorni su 7, Dal lunedì alla domenica, secondo turnazione
Tipologia contrattuale: Contratto Part time 24 ore, CCNL 5°livello Commercio
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;
realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;
decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;
gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.

Competenze




Sei in possesso di questi requisiti?
Qualifica competente o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione accreditati;
Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio per la manipolazione di alimenti);
Esperienza pregressa nella mansione, maturata in laboratori artigianali, hotel, ristorazione o nei reparti pasticceria della GDO;
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, della chimica degli ingredienti e delle regole di bilanciamento;
Capacità di utilizzo della strumentazione da laboratorio (planetarie, sfogliatrici, abbattitori, forni statici/ventilati);
Abilità nella decorazione e nella finitura dei dolci; resistente passione per il settore, precisione geometrica nei tagli e spiccata manualità;
Disponibilità al lavoro con orario flessibile, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
Candidati ora

Il presente annuncio

📌 Pasticcere Varese
🏢 Randstad Italia
📍 Varese