La divisione Engineering di Michael Page è alla ricerca di un Tecnologo/Biologo Alimentare per notevole azienda del settore alimentare situata a nord di Cagliari.

La figura sarà inserita nel reparto di Ricerca e Sviluppo con un ruolo chiave nella gestione dei fermenti lattici e nello svolgimento delle analisi di laboratorio a supporto della produzione.

Dettagli sul cliente

L'azienda è un'rilevante e strutturata del settore alimentare sardo con una presenza storica sul territorio.

Descrizione

Gestione operativa e microbiologica dei fermenti lattici utilizzati nei processi produttivi

Preparazione, controllo e mantenimento delle colture microbiche

Esecuzione di analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali su materie prime, semilavorati e prodotti finiti

Supporto al reparto produttivo per il corretto utilizzo dei fermenti e la gestione dei parametri di processo

Collaborazione con il team di Qualità per lo sviluppo di nuove referenze e il miglioramento delle ricette esistenti





Monitoraggio e validazione delle prove sperimentali; Redazione e aggiornamento della documentazione tecnica e dei protocolli di laboratorio

Contributo al mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare secondo le normative vigenti

Profilo del Candidato

Laurea o diploma tecnico in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia o discipline affini

Esperienza pregressa in laboratori alimentari o in aziende del settore alimentare

Conoscenza dei Fermenti Lattici

Buona conoscenza delle tecniche microbiologiche e chimico-fisiche di analisi

Familiarità con i processi di fermentazione

Precisione, capacità analitiche e attitudine al lavoro in team

Buona conoscenza del pacchetto Office e dimestichezza con software gestionali di laboratorio

Conoscenza base delle normative in materia di qualità e sicurezza alimentare offerta di lavoro

Opportunità di crescita competente in un ambiente stimolante

Possibilità di lavorare in un'azienda innovativa nel settore alimentare

Supporto continuo per lo sviluppo delle competenze tecniche

📌 Tecnologo/biologo Alimentare Golfo Aranci
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📍 Golfo Aranci