La divisione Engineering di Michael Page è alla ricerca di un Tecnologo/Biologo Alimentare per importante azienda del settore alimentare situata a nord di Cagliari. La figura sarà inserita nel reparto di Ricerca e Sviluppo con un ruolo chiave nella gestione dei fermenti lattici e nello svolgimento delle analisi di laboratorio a supporto della produzione. Dettagli sul cliente L'azienda è un'rilevante e strutturata del settore alimentare sardo con una presenza storica sul territorio.

Gestione operativa e microbiologica dei fermenti lattici utilizzati nei processi produttivi Esecuzione di analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali su materie prime,



semilavorati e prodotti finiti Supporto al reparto produttivo per il corretto utilizzo dei fermenti e la gestione dei parametri di processo Collaborazione con il team di Qualità per lo sviluppo di nuove referenze e il miglioramento delle ricette esistenti Redazione e aggiornamento della documentazione tecnica e dei protocolli di laboratorio Contributo al mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare secondo le normative vigenti Laurea o diploma tecnico in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia o discipline affini Esperienza pregressa in laboratori alimentari o in aziende del settore alimentare Buona conoscenza delle tecniche microbiologiche e chimico-fisiche di analisi Buona conoscenza del pacchetto Office e dimestichezza con software gestionali di laboratorio Conoscenza base delle normative in materia di qualità e sicurezza alimentare Possibilità di crescita qualificato in un ambiente stimolante Possibilità di lavorare in un'azienda innovativa nel settore alimentare Supporto continuo per lo sviluppo delle competenze tecniche

📌 Tecnologo/biologo Alimentare Golfo Aranci (Italia)
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