Per azienda cliente operante nel settore dell’industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.

Responsabilità principali • Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito; • Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio; • Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti; • Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà; • Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare; • Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità.

Requisiti richiesti Minimi





- Esperienza decennale nel settore molitorio; • Capacità di gestione completa dei processi del mulino; • Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio; • Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria; • Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi; • Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.

Preferenziali

- Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica); • Resistente senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto. Competenze trasversali • Affidabilità e precisione; • Attitudine al lavoro di squadra; • Buona autonomia operativa; • Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi.

Si offre: Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato CCNL Alimentari Industria RAL: 26.000-28.000 Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026

📌 Operatore di mulino (Brindisi)
🏢 Manpower
📍 Brindisi