Per rafforzare il team di sala, selezioniamo uno Chef de Rang che condivida la nostra passione per l'ospitalità di alto livello.

Il ruolo

Lo Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, accompagnando l'ospite in un'esperienza di servizio che valorizza cucina e cantina con precisione tecnica e naturalezza.

Responsabilità principali:

- Gestione e cura del rango e dei tavoli assegnati, con attenzione meticolosa al cliente
- Presentazione del menù, consulenza tecnica e abbinamenti cibo-vino-cocktail durante il servizio
- Presa comande, servizio al tavolo e sbarazzo secondo lo standard della Guida Michelin
- Attività di vendita e valorizzazione dei piatti, con approccio professionale e coinvolgente

Chi cerchiamo

- Esperienza comprovata come Chef de Rang in ristoranti di alto livello, preferibilmente inseriti in Guida Michelin (requisito preferenziale: almeno 1 anno)
- Ottima conoscenza tecnica del servizio in contesti fine dining
- Spiccata capacità di vendita e naturale attitudine alla relazione con l'ospite
- Presenza elegante e professionalità assoluta, anche sotto pressione
- Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua straniera)
- Disponibilità immediata

Dettagli dell'offerta

- Servizio pranzo e cena
- Servizio da lunedi a venerdi pranzo e cena sabato solo cena domenica off
- Possibilità concreta di crescita professionale all'interno della brigata di sala

Requisiti:





- Un'esperienza pregressa di almeno 3 anni in ristoranti fine dining
- Ottima conoscenza colloquiale della lingua inglese
- Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione
- Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio
- Capacità di relazionarsi con clientela internazionale esigente, una naturale inclinazione all’ospitalità di lusso ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale
- Uno standing curato e professionale
- Disponibilità a svolgere turni mattutini e serali

Cosa Offriamo:

Full time su turnazioni spezzati Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale

Opportunità di crescita e sviluppo professionale

Retribuzione indicativa: da €1.800,00 a €2.500,00 netti mese in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate.

Si prega di candidarsi solo se in possesso di:

- comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang
- esperienza in ristoranti inseriti in Guida Michelin
- disponibilità immediata

Inviare cv anche a [email protected] Inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (art. 13 GDPR – Reg. UE 2016/679). Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77, L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03, D.Lgs. 216/03).

📌 CHEF DE RANG (Milano)
🏢 CASA CAMPERIO
📍 Milano