Mansione
Randstad Italia, filiale di San Donato Milanese, per importante azienda cliente operante nel settore alimentare ricerca un
PASTICCERE (F/M/NB) anche JUNIOR
Sede di lavoro: San Giuliano Milanese
Orario di lavoro: 7 - 11 o , 6 giorni su 7, Dal lunedì alla domenica, secondo turnazione
Tipologia contrattuale: Contratto Tempo parziale 24 ore, CCNL 5 livello Commercio
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;
realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;
decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;
gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.
Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?
Qualifica professionale o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione accreditati;




Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio per la manipolazione di alimenti);
Esperienza pregressa nella mansione, maturata in laboratori artigianali, hotel, ristorazione o nei reparti pasticceria della GDO;
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, della chimica degli ingredienti e delle regole di bilanciamento;
Capacità di utilizzo della strumentazione da laboratorio (planetarie, sfogliatrici, abbattitori, forni statici/ventilati);
Abilità nella decorazione e nella finitura dei dolci; resistente passione per il settore, precisione geometrica nei tagli e spiccata manualità;
Disponibilità al lavoro con flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n.
vedi modalità di candidatura, del Decreto Legislativo n.
e del Decreto Legislativo n.
ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività.
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) sulla protezione dei dati (GDPR).
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📌 Pasticcere Milano (Italia)
🏢 Randstad Filiale di San Donato Milanese - Via Martiri di Cefalonia
📍 Italia