**Saraceni Group** è un gruppo che consta oggi di 3 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità: - **Ristorante I Tre Pini - Impruneta**: - **Borgo Machiavelli - San Casciano V.P.**: - **Villa Mangiacane - San Casciano V.P.** **Cuoco Capo Partita** **Mansioni**: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
- È responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; completa tutte le mansioni tenendo conto della tempistica stabilita;
- Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento;
- Conosce ed applica la corretta normativa HACCP, assicurandosi il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina. **Requisiti**: - Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo;
- Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti,



primi e secondi piatti;
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;
- Disponibilità a lavorare su turni **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo indeterminato, tempo pieno, CCNL Turismo.
- Retribuzione commisurata alle esperienze, €1.800,00 - €2.200,00 al mese;
Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Ristorante Orario: - Turni
- Turno serale
- Weekend Esperienza: - Chef de Partie: 3 anni (Preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - Chef: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/12/2024

📌 Cuoco Capo Partita (Firenze)
🏢 Saraceni
📍 Firenze