Your future, our legacy **Hotel**:
Hotel Eden **Division & Department**:
Food & Beverage - Restaurant **Job Title**:
Food & Beverage Manager **Contract Type**:
Permanent **Position Overview**: - COSA OFFRIAMO Nel tuo ruolo di F&B; Manager presso l’hotel Eden, riceverai: - Salario competitivo, 14 mensilità + bonus
- Piano di sviluppo personale (Your Plan)
- Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)
- Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)
- Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
- 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection
- Mensa aziendale gratuita durante il servizio
- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel
- Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito
- Non è previsto alloggio
- COSA FARAI
- Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: - L’F&B; Mgr riporta all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.
- Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B;, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.
- Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell’hotel.




- Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù,
- Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
- Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing
- Gestisce il Budget, monitora l’F&B; cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.
- Negozia con fornitori
- Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.
- Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.
- Analizzare feedback dei clienti
- Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di F&B; Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care
- Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico. **What you'll get**: - Nel tuo ruolo di F&B; Manager presso l’hotel Eden, riceverai: - Salario competitivo, 14 mensilità + premio
- Piano di sviluppo personale (Your Plan)
- Formazione continua (on the Job,



Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)
- Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)
- Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
- 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection
- Mensa aziendale gratuita durante il servizio
- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel **What you'll bring**: - COSA PORTERAI IN DORCHESTER COLLECTION
- Porterai la tua personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
- Le tue competenze e la tua esperienza di almeno 3-5 anni in un ruolo di gestione F&B; in strutture alberghiere.
- La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti. Devi saper dimostrare eccellenti doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.
- L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel. Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.
- E’ necessario avere un’ottima/buona conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza approfondita di food cost, beverage cost e budgeting.
- Disponibilità a lavorare su turni e/o di notte, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team, capacità di problem-solving e orientamento agli obiettivi, Leadership e gestione del personale. Position location **Job Location**:
Italy **Location**:
Via Ludovisi, 49, 00187 Roma

📌 Food & Beverage Manager (Roma)
🏢 Hotel Eden
📍 Roma