**Cereal Docks**è un Gruppo industriale italiano attivo nella prima trasformazione agroalimentare, per la produzione di ingredienti come farine, oli e lecitine, derivati dai semi oleosi e cereali destinati ad applicazioni nei settori alimentare, farmaceutico, cosmetico, nutrizione animale, tecnico ed energetico. In oltre 40 anni di attività, Cereal Docks ha conquistato credibilità e reputazione grazie alla sua **coerenza**con principi e valori radicati, capaci di rinnovarsi nel tempo, all’impegno nella valorizzazione delle persone e alla capacità di investire in sistemi di produzione e tecnologie all’avanguardia in termini di qualità, efficienza e sostenibilità. Il Gruppo Cereal Docks oggi occupa oltre **400 collaboratori** in Italia e circa 20 in Romania. **Posizione**:
Progetto con finalità lo sviluppo di una tesi di laurea magistrale. In questo progetto lo studente affiancherà il team Ricerca & Innovazione negli studi di proprietà di base di un nuovo ingrediente a base di girasole, e la sua applicazione in categorie prodotti quali carne, panature, pasta. Le attività comprenderanno: - Analisi di laboratorio di tecnologie alimentari




- Studio della bibliografia e caratterizzazione di prodotti benchmark esistenti sul mercato per le diverse categorie
- Identificazione dei bisogni delle diverse industrie target e formulazione di soluzioni sulla base dell’ingrediente innovativo
- Sviluppo di ricette sulla base dei dati raccolti in precedenza e test delle ipotesi in laboratorio
- Studio approfondito di shelf-life di prodotti contenenti l’ingredienti creativo Sulla base dell’avanzamento del progetto, lo studente potrà interagire anche con altre realtà industriali e non di ricerca, anche su scala pilota. **Requisiti**:
**Profilo**:Laurea magistrale (in corso) scienze e tecnologie alimentari, biotecnologie alimentari, ingegneria chimica, chimica, biotecnologie industriali e lauree affini. **Inizio previsto**: aprile 2025 **Durata**: 6 mesi. **Orario**: full-time, dal lunedì al venerdì **Sede operativa**: Camisano Vicentino (VI) **Altri benefit**: vitto (a mezzogiorno, nei giorni feriali) e alloggio su richiesta
- Preferibilmente automunito_

📌 Stage Per Tesi in Azienda R&d Studio e Sviluppo di Prodotti Finiti a Base di Farina Proteica di Girasole e Relativa Shelf-life (M/F) (Camisano Vicentino)
🏢 Cereal Docks Group
📍 Camisano Vicentino