**Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI), seleziona per la stagione estiva 2026 un/una Chef de Rang.** **Responsabilità principali**: - Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
- Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato.
- Curare la mise en place e mantenere ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio.
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, intervenendo con tempestività in caso di richieste o necessità particolari.
- Collaborare attivamente con il Maitre e la brigata di cucina per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche.
- Gestire comande e flussi operativi tramite palmari e gestionali di sala.
- Valorizzare la proposta enologica, suggerendo abbinamenti coerenti con l’esperienza gastronomica. **Requisiti richiesti**:



- Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.
- Padronanza delle tecniche di servizio e forte attenzione al dettaglio.
- Spiccato orientamento al cliente e capacità di vendita.
- Ottima conoscenza di piatti, bevande e vini, con competenza nella consulenza all’ospite.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande. **Offriamo**: - Contratto full time a tempo determinato, 6 giorni su 7.
- Concrete possibilità di continuità lavorativa all’interno delle strutture del gruppo **Cosmopolitan Hotels Group**.
- Vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale

📌 Chef de Rang - Stagione Estiva 2026 (Marina di Castagneto Carducci)
🏢 COSMOPOLITAN HOTELS
📍 Marina di Castagneto Carducci