Per azienda operante nel settore della Produzione dolciaria, storica realtà della Sicilia, siamo alla ricerca di un **Tecnologo alimentare**. **RESPONSABILITÀ E COMPITI** Dovrai occuparti della qualità, la sicurezza e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari, verificando il rispetto delle normative igienico-sanitarie lungo tutta la filiera produttiva. Le principali attività del ruolo sono le seguenti: - Gestione etichettatura prodotto
- Creazione e aggiornamento schede tecniche di prodotto
- Corrispondenza clienti: Invio Schede tecniche, Informazione sui prodotti e sulle materie prime, Sviluppo della documentazione necessaria all’esportazione di carattere igienico-sanitario.
- Corrispondenza ASP (Richiesta certificati Sanitari)
- Gestione della qualifica fornitori e controllo della conformità delle materie prime
- Controllo della conformità dei parametri di processo e dei prodotti finiti nel rispetto degli standard aziendali
- Gestione del manuale di qualità e autocontrollo (HACCP)
- Controllo delle registrazioni del sistema di gestione della sicurezza alimentare
- Monitoraggio animali infestanti
- Gestione degli audit: Organizzazione, supervisione e affiancamento alle attività di audit da parte degli enti di certificazione (RINA); Supervisione e affiancamento alle attività di audit e controllo da parte degli enti di competenza (es. NAS, ASP, ADM, MIPAAF, ecc).
- Attività di tracciabilità e rintracciabilità per la sicurezza alimentare (ritiri e richiami,



simulazioni per audit di certificazione);
- Attività di indagine contro il mancato rispetto delle politiche aziendali sul posizionamento dei prodotti (canali di vendita non autorizzati).
- Gestione reclami clienti relativi alla qualità e alle non conformità. **COMPETENZE MINIME RICHIESTE** **Formazione** Laurea magistrale in Scienze e tecnologie Alimentari **Competenze informatiche** Livello intermedio sull’utilizzo del pacchetto Office (in particolare Excel) **Competenze trasversali/caratteristiche personali** **REQUISITI**
- Laurea magistrale in Scienze e tecnologie Alimentari
- Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo
- Buona conoscenza del Pacchetto Office (in particolare Excel)
- L’uso dei software Ayama e Ad hoc verranno considerati come un plus **SEDE DI LAVORO** Castelbuono (PA) **INQUADRAMENTO OFFERTO**
- Contratto di lavoro full-time a tempo indeterminato con periodo di prova
- Livello di inquadramento: 6° o 5° in base alla seniority del CCNL Alimentari PMI
- Atmosfera dinamico e stimolante
- Ruolo chiave all'interno di un'azienda solida e riconosciuta Se pensi di avere il profilo giusto, inviaci il tuo CV. Siamo pronti a conoscerti! Retribuzione: €1.997,19 - €2.121,80 al mese Domande di preselezione: - Utilizzo di EXCEL Istruzione: - Laurea triennale (Obbligatorio) Esperienza: - TECNOLOGO ALIMENTARE: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Tecnologo Alimentare (Castelbuono)
🏢 Barbaro & Partners
📍 Castelbuono