Mansione Randstad Italia, dipartimento Delivery Center Permanent, ricerca per rilevante catena della ristorazione un Banconista appartenente alle cat. prot.
L*****.
La figura si occuper di assicurare che tutte le attivit di preparazione, taglio, porzionatura, esposizione e conservazione dei prodotti gastronomici vengano svolte nel pieno rispetto delle normative igienicosanitarie e delle procedure aziendali.
Responsabilit • Supporto ai Manager e al personale cucina nella gestione del carico/scarico delle consegne giornaliere, nel controllo delle bolle e nella sistemazione delle scorte, • Verificare che tutte le attrezzature, i coltelli, l'affettatrice e le superfici di lavoro siano pulite e funzionanti prima dell'inizio del turno, se necessario, eseguire una nuova sanificazione, • Seguire la ricezione e registrazione dei lotti dei prodotti freschi, inserimento degli alimenti nei contenitori dedicati, compilazione delle schede di tracciabilit e applicazione delle etichette con lotto, data di apertura e scadenza, • Preparare e predisporre salumi, formaggi e prodotti gastronomici, assicurandosi che siano idonei all'esposizione e alla vendita e che rispettino freschezza, qualit e presentazione standard del brand, • Rispettare scrupolosamente tutte le procedure HACCP, inclusa la gestione corretta delle temperature di banco e frighi, salvo diversa indicazione del manager dello store, • Mantenere costantemente pulita, ordinata e sicura la propria area di lavoro, nel pieno rispetto delle norme igienico–sanitarie, • Accogliere i clienti in modo uniforme e coerente con gli standard aziendali,



• Preparare i piatto nel pieno rispetto delle procedure aziendali, • Attenersi alle linee guida aziendali relative alla composizione delle schiacciate e alle modalit di preparazione delle tipologie previste dal menù, • Cuocere e rispettare le tempistiche di cottura, • Prendere le ordinazioni fornendo informazioni sui prodotti e dimostrando conoscenza delle materie prime, degli ingredienti italiani e della filosofia del brand, • Maneggiare in sicurezza l'affettatrice, i coltelli e gli utensili, utilizzando guanti antitaglio, grembiule metallico e tutti i DPI forniti, • Garantire un costante rifornimento del banco durante il servizio, comunicando tempestivamente alla cucina eventuali mancanze, • A fine turno, eseguire la pulizia accurata dell'intera area di lavoro, delle superfici e delle attrezzature utilizzate, • Garantire che i locali comuni, come spogliatoi, bagno e area personale, siano puliti e ordinati al termine della giornata.
Competenze Si richiede: pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo.
disponibilit al lavoro part time 24 h settimanali iscrizione al collocamento mirato L.***** Si offre iniziale contratto a tempo determinato.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n.
********, del Decreto Legislativo n.
******** e del Decreto Legislativo n.
******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusivit .
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).
vetrinabakeca

📌 Banconista Appartenente Alle Cat. Prot. L. 68/99 (M/F/Nb) (Bardi)
🏢 Randstad Italia
📍 Bardi