Mansione Randstad Italia, filiale di Brescia, seleziona per prestigioso Hotel di Brescia un: Cuoco/a Orario di lavoro: Full-time 40 ore settimanali.
Turnazione affidabile: * Turno Mattina: 07:*******:00 o turno Pomeriggio/Sera: 15:*******:30 Riposo: 2 giorni di riposo settimanali garantiti.
Responsabilit Ruolo e mansioni: Gestione della partita: Responsabilit autonoma della cottura e della preparazione dei piatti relativi alla propria sezione (es. primi, secondi, antipasti) secondo gli standard dell'hotel, Preparazione della linea (Mise en place): Organizzazione preventiva delle materie prime necessarie per il servizio del pranzo e della cena, Controllo qualit e freschezza: Monitoraggio dello stato di conservazione degli alimenti e rotazione delle scorte (regola FIFO), Rispetto degli standard igienici: Applicazione rigorosa delle procedure HACCP, pulizia e sanificazione dei macchinari, dei piani di lavoro e degli utensili, Coordinamento del servizio:



Collaborazione con il Sous Chef / Head Chef per garantire la fluidit e la tempestivit delle uscite dei piatti durante il servizio.
Competenze Requisiti richiesti: Esperienza pregressa come cuoco (preferibilmente in hotel o ristorazione strutturata).
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Capacit di lavorare in team e resistenza allo stress nei momenti di picco.
Flessibilit oraria e precisione nel rispetto dei turnazioni (07:*****:*******:*****:30).
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n.
********, del Decreto Legislativo n.
******** e del Decreto Legislativo n.
******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusivit .
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).
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📌 Cuoco/A (Bardi)
🏢 Randstad Italia
📍 Bardi