ppBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.
Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 35 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Emirati Arabi e Irlanda.
. .
La nostra missione?
Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
. .
/p h3I tuoi Obiettivi /h3 ul liGestione stock, inventario e comprensione Food Cost.
/li liConoscenza base della direzione artistica del gruppo.
/li liControllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.
/li liGestione del pass e del servizio.
/li liConoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca.
/li liFormazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation.
/li /ul h3La nostra Offerta /h3 ul liContratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi.
/li liIntegrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto).
/li liMance garantite.
/li liRimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti (Pass Navigo).
/li liCopertura sanitaria integrativa ALAN.




/li liUn pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo.
/li liAbbonamento GymLib per accedere in modo adattabile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia.
/li liTante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more!
/li /ul pMaggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
/p pBig Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
/p p#RelocationBigMamma /p h3Experience /h3 pbExperience: /b Required /p pbEmployment: /b Full-time /p pbSalary: /b from €2,330 monthly /p h3About Big Mamma Group /h3 pAt BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE!
:) /p /p #J-*****-Ljbffr

📌 Vice Capo Partita / Demi-Chef (M/F) - Parigi, Lione, Marsiglia (Lazio)
🏢 Big Mamma Group
📍 Lazio