Con urgenza stiamo cercando a PARMA:
Un/una Cuoco/a con almeno 4 anni di esperienza maturata in ristoranti, hotel o strutture della ristorazione organizzata. Entrerai a far parte della brigata di cucina contribuendo alla preparazione e al servizio di piatti di elevata qualità, nel rispetto degli standard aziendali e delle normative igienico-sanitarie.

PRINCIPALI ATTIVITA':
Ti occuperai della preparazione e della cottura delle pietanze previste dal menu.
Gestirai le lavorazioni preliminari delle materie prime (pulizia, taglio, porzionatura e conservazione).
Garantirai il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti.
Controllerai la corretta conservazione degli alimenti e la rotazione delle scorte.
Verificherai la qualità delle materie prime in ingresso.
Supporterai l'organizzazione delle attività di cucina durante i servizi ordinari e in occasione di eventi o banchetti.

E' RICHIESTO:
Esperienza di almeno 4 anni come cuoco/a.
Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti.




Capacità di gestire le diverse partite di cucina (antipasti, primi, secondi e contorni).
Competenza nella preparazione di ricette della cucina italiana.
Capacità di controllo delle temperature di conservazione e cottura degli alimenti.
Esperienza nella gestione delle scorte e nel monitoraggio delle materie prime.
Capacità di organizzare il lavoro rispettando tempi e priorità del servizio.
Conoscenza delle tecniche di impiattamento e presentazione delle portate.

SOFT SKILLS:
flessibilità, affidabilità e orientamento al risultato.
buone capacità organizzative e di gestione del tempo.

OFFRIAMO:
Inserimento in un contesto qualificato e agile all'interno di un hotel di prestigio.
Possibilità di crescita professionale.
Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.

LAVORACONNOI

Retribuzione: €1.750,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Urgente Cuoco Ristorante C/o Hotel Parma
🏢 Fedegroup
📍 Parma