Descrizione completa della posizione Si ricerca Chef di cucina per guidare la brigata di cucina e contribuire all’eccellenza culinaria che contraddistingue il nostro locale nel panorama della cucina tipica siciliana,proietta verso l'innovazione Chi cerchiamo
Una figura professionale con solida esperienza nella gestione della cucina, creatività, senso della tradizione e capacità di valorizzare le materie prime del territorio siciliano. Cerchiamo un leader capace di motivare la squadra e garantire qualità, coerenza e innovazione nel rispetto dell’identità del ristorante. Mansioni principali
Ideazione e aggiornamento del menù in linea con la tradizione siciliana
Controllo qualità dei piatti e delle preparazioni
Gestione degli ordini
Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Collaborazione con la direzione per lo sviluppo dell’offerta gastronomica Requisiti fondamentali
Esperienza comprovata come Capo Chef o Sous Chef
Competenza nella cucina tradizionale siciliana (o forte predisposizione a specializzarsi)
Rispetto delle Materie prime e delle attrezzature
Leadership,



capacità organizzativa e gestione dello stress
Creatività e attenzione assoluta alla qualità
Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Professionalità, pulizia e cura del dettaglio Offriamo
Contratto regolato da CCNL: - Contesto di lavoro professionale e stimolante
Possibilità di crescita e valorizzazione del proprio talento
Inserimento in una realtà riconosciuta per autenticità e qualità gastronomica Trattamento dei dati personali
I dati personali forniti saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile
Supporto allo crescita professionale Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 - €2.300,00 al mese Benefit: - Alloggio
Mensa aziendale
Orario flessibile
Supporto allo crescita professionale Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Di Cucina Sous Chef Castiglione Di Sicilia
🏢 La Cantini di Monsignore
📍 Castiglione di Sicilia