Descrizione
L’Hotel Baita Velon è una realtà storica situata a Vermiglio, immersa nel verde della Val di Sole e a brevissima distanza dagli impianti del Passo del Tonale. Il ristorante della struttura, aperto sia agli ospiti dell'hotel che al pubblico esterno, vanta una clientela affezionata che ricerca i sapori veri della cucina trentina. L'atmosfera è quello tipico montano: accogliente, caldo e caratterizzato da un resistente legame con il territorio. Entrare a far parte di questo team significa lavorare in un contesto organizzato che valorizza la qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione. Il Profilo Ricercato: 2 Cuochi Capo Partita Per il potenziamento della brigata di cucina, si ricercano due professionisti: uno dedicato alla partita dei primi e uno alla partita dei secondi. Le risorse verranno inserite in un percorso di formazione iniziale per allinearsi agli standard qualitativi e alle direttive del locale. Requisiti richiesti: - Esperienza: Almeno 2 anni di comprovata esperienza nel ruolo di Capo Partita in contesti ristorativi.
Competenze tecniche: Padronanza nella preparazione della pasta fresca (requisito fondamentale).
Attitudine: Capacità di seguire le direttive aziendali,



precisione e rispetto degli standard operativi.
Plus: La conoscenza della cucina tipica Trentina e l'aver già lavorato in contesti montani o alberghieri saranno considerati titoli preferenziali. Contratto
L'Hotel Baita Velon propone un contesto di lavoro solido con prospettive di crescita e una stabilità contrattuale d'eccellenza per il settore.
Tipologia contrattuale: Tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: Full-time con turnazioni spezzati (indicativamente 09:00 - 14:00 e 18:00 - 21:00).
Riposo: Un giorno di riposo settimanale a rotazione. Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Alloggio Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Secondi piatti
Primi piatti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Cucina di pesce

📌 Cuoco Capo Partita Stagionale Per Hotel In Montagna Vermiglio
🏢 Restworld
📍 Vermiglio