Ali Lavoro S.p.A., filiale di Sinalunga, ricerca per struttura cliente operante nel settore alimentare, una figura qualificato di ADDETTO/A AL DISOSSO (DISOSSATORE) La risorsa verrà inserita in un contesto vivace e strutturato, occupandosi della lavorazione delle carni con precisione e professionalità. Dettaglio delle Mansioni e Competenze Richieste
Disosso completo: Capacità di lavorare diversi tagli di carne (bovino, suino, avicolo) separando accuratamente la polpa dall'osso.
Rifilatura e Mondatura: Pulizia dei tagli, eliminazione delle parti di scarto, del grasso in eccesso e dei tessuti connettivi.
Sezionamento e Taglio: Porzionatura dei tagli primari in tagli pronti per la vendita o per le successive lavorazioni.
Utilizzo Attrezzatura: Padronanza assoluta nell'uso di coltelleria specifica (scannini, disossatori), affilatrici e macchinari da taglio professionali.
Conoscenza Anatomica: Approfondita conoscenza dell'anatomia animale per ottimizzare la resa della materia prima e ridurre gli sprechi.
Norme Igienico-Sanitarie: Rigoroso rispetto delle procedure HACCP e delle norme sulla sicurezza sul lavoro. Offerta Contrattuale
Orario di lavoro: Full-time, 40 ore settimanali.
Turnazioni:



Orario di apertura rivendita dalle 08:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00.
Sede di lavoro: Marciano della Chiana (AR). Requisiti Fondamentali
Esperienza comprovata e recente nella mansione di disossatore.
Ottima manualità e velocità di esecuzione.
Residenza o domicilio in zone limitrofe al luogo di lavoro.
Disponibilità immediata. Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. #ALIPRIORZ Settore: Industriale alimentare Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico Salario netto mensile: EUR 1200 - EUR 1600 Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Ciclo continuo Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Operaio Patente: B Mezzo di trasporto: Auto

📌 Disossatore Esperto Disossatrice Esperta Marciano
🏢 Ali Lavoro
📍 Marciano