Hr Tech - Divisione Human Resources di Bio-Tech Srlè stata incaricata di selezionare per una notevole Struttura del Settore Hospitality&Events;, un/a BAR MANAGER HOTEL Questa figura è responsabile della gestione operativa e strategica del cocktail bar garantendo un servizio di alto livello in linea con gli standard dell’hotel, il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e la creazione di un’ottima esperienza per gli ospiti. Responsabilità principali
Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini
Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.




Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar. Requisiti richiesti
Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone.
Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
Orientamento al cliente
Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
Disponibilità per aperture straordinarie. Offriamo
Inserimento in una realtà di prestigio.
Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
Atmosfera di lavoro agile e motivante. Inquadramento: Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate. Inserimento immediato. Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena LI-CP1

📌 Bar Manager Hotel Modena
🏢 Bio-Tech
📍 Modena