Per una nuova apertura si seleziona un Responsabile di Sala con comprovata esperienza nel ruolo e una forte passione per il mondo del vino. La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e buona cucina, un'enoteca iconica in cui trovare le etichette di vino più pop e non solo. Il Responsabile di Sala avrà un ruolo centrale nel garantire la qualità del servizio, coordinare il team e accompagnare il cliente in un’esperienza attenta e personalizzata, con particolare attenzione al consiglio sul vino e agli abbinamenti con il cibo. Principali responsabilità
Supervisione e coordinamento delle attività di sala, garantendo un servizio efficiente e coerente con l’identità del locale
Accoglienza degli ospiti, gestione della comanda e supporto alla scelta dei vini e degli abbinamenti gastronomici
Formazione e affiancamento del personale di sala, promuovendo un approccio orientato all’ospitalità e alla cura del dettaglio
Monitoraggio degli standard qualitativi, gestione delle criticità e mantenimento di un atmosfera positivo e professionale Requisiti richiesti
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nella ristorazione




Passione e competenza nel mondo del vino, con capacità di dialogo e consiglio verso il cliente
Ottime doti organizzative, relazionali e di leadership
Capacità di lavorare sotto pressione e in contesti dinamici
Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie e delle buone pratiche di sala
Buona conoscenza della lingua italiana e conoscenza base della lingua inglese Costituiscono titolo preferenziale
Formazione professionale in ambito hospitality o corsi di specializzazione sul vino (es. sommelier, WSET, AIS)
Esperienza nella gestione di piccoli team
Sensibilità per l’accoglienza, la narrazione del prodotto e l’esperienza cliente Si offre
Inserimento in un progetto solido, contemporaneo e in fase di avvio, con forte attenzione alla qualità e all’identità
Contesto di lavoro giovane, dinamico e partecipativo
Ruolo di responsabilità con possibilità di crescita professionale e valorizzazione delle proprie competenze Si invita a inviare il CV aggiornato, accompagnato da una breve presentazione personale Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 al mese

📌 Responsabile Di Sala Torino
🏢 Drink And food related
📍 Torino