Chef Executive Per Ristorante Di Cucina Lombarda
Luogo di lavoro: Brescia
Descrizione

Cerchi una posizione da Chef Executive in un ristorante storico di Brescia, dove guidare una brigata giovane e dinamica con reali possibilità di crescita? La Sosta , ristorante di cucina lombarda tradizionale ospitato in un elegante palazzo seicentesco in Via San Martino della Battaglia, ti offre l'opportunità di esprimere la tua esperienza in un ambiente raffinato e accogliente, con spazio esterno per il servizio estivo. Se hai esperienza consolidata nella gestione della cucina e vuoi fare la differenza in un locale che punta sulla qualità e sull'innovazione nella tradizione, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

- Guiderai e coordinerai la brigata di cucina , supervisionando il personale e programmando i turni
- Gestirai ordini e forniture , assicurando qualità e freschezza delle materie prime
- Curerai la composizione del menù , valorizzando la tradizione lombarda con creatività
- Formerai lo staff, trasmettendo tecniche e standard di eccellenza
- Garantirai il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 5 anni di esperienza come Chef o Chef Executive




- Hai già lavorato in ristoranti tradizionali o di cucina lombarda
- Sai gestire una brigata , motivare il team e mantenere alti standard qualitativi
- Possiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Parli italiano e sei disponibile su turni spezzati dal martedì al sabato

Contratto

Contratto a tempo indeterminato , full time (40 ore settimanali).

Turni: da martedì a sabato, turni spezzati (10:00-14:30 e 18:00-22:30). Domenica sera e lunedì chiusi.

Retribuzione: da 3.862 a 4.862 € lordi al mese su 13 mensilità , pari a circa 2.501-2.999 € netti mensili (RAL da 50.200 a 63.200 € lordi annui).

Benefit inclusi: pasti per lo staff , bonus sul fatturato , buoni benzina .

Inizio: il prima possibile .

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Premio fatturato
- Buoni benzina

Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Composizione menù
- Formazione staff

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Brescia

📌 Chef Executive Per Ristorante Di Cucina Lombarda (Brescia)
🏢 Restworld
📍 Brescia