Method Job agenzia per il lavoro ricerca per brand storico di Roma, per l'apertura del nuovo ristorante in zona Roma Talenti le seguenti figure:
Brigata di cucina
N. 1 Chef de partie (capo partita) ai primi e secondi.
N. 1 Capo partita griglista esperto nella cottura alla griglia di carne, pesce e verdure
N. 2 Gastronomi con esperienza di servizio diretto alla clientela, capacità di taglio di salumi e formaggi, taglio del prosciutto a mano, composizione di taglieri freddi e servizio di mescita
N. 2 Commis (aiuto cuochi) che abbiano avuto brevi esperienze in cucine di importanti ristoranti in cui abbiamo sviluppato la capacità di seguire in maniera veloce e accurata le indicazioni dell’Executive Chef e dello Sous-Chef.
Addetti alle pulizie/lavapiatti. Brigata di sala
N. 1 Maître di sala. È richiesto diploma di sommelier. Doti relazionali, accoglienza e gestione dei rapporti con i clienti, saper organizzare il servizio.
N. 2 Chef de Rangcon resistente capacità organizzative del rango,



con passione per il vino, saper accogliere gli ospiti ed aver conoscenza del Food Rating. Conoscenza delle tecniche di allestimento della sala e di mise en place, conoscenza delle tecniche di composizione del menù, conoscenza e gestione dei sistemi di presa comande di ultimissima generazione.
N. 5 Commis de Rang, con propensione all’ordine, conoscenza della sala e di mise en place, e saper riordinare gli spazi per la sala. Si offre: - possibilità di lavoro tempo pieno di 40 ore settimanali
possibilità di lavoro part-time
tabella turni stilata ogni settimana per garantire riposi, ferie e turni bilanciati Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo parziale, Tempo determinato Retribuzione: €1.350,00 - €1.600,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Weekend

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📍 Roma