Il Ristorante Plebiscito, situato nel cuore di Roma, è alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, per ampliare il nostro team in cucina. La figura selezionata si occuperà di garantire l’eccellenza dei nostri piatti tipici italiani, mantenendo alta la qualità e la freschezza delle materie prime. Responsabilità principali: - Gestione e preparazione delle pietanze assegnate nella propria partita (antipasti, primi, secondi, ecc.);
Supervisione e organizzazione della postazione di lavoro in modo efficace ed efficiente;
Responsabilità dell'approvvigionamento delle merci in collaborazione con il responsabile di cucina;
Controllo e gestione dello stock di magazzino, inclusi ordini e verifica delle scorte;
Monitoraggio della qualità e freschezza degli ingredienti secondo gli standard del ristorante;
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie in cucina. Requisiti:



- Esperienza pregressa come Capo Partita in ristoranti di cucina italiana;
Ottima conoscenza della cucina italiana classica e dei prodotti tipici;
Competenze organizzative e capacità di lavorare in team;
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, anche serali e festivi;
Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità. Se sei appassionato di cucina italiana e desideri entrare a far parte di una realtà vivace ed in crescita, inviaci il tuo CV aggiornato. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita Roma
🏢 Mercato Plebiscito
📍 Roma