Prestigiosa struttura alberghiera con ristorante in Torino Nord, ricerca e selezione personale per la propria attività ristorativa. La risorsa si occuperà della preparazione della linea base e della realizzazione di piatti presenti nel menù seguendo le direttive del responsabile e operando in team. Responsabilità: - Preparazione della linea base e realizzazione dei piatti presenti nel menù (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), coordinandosi con il team di supporto
Gestione e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi
Conoscenza approfondita dei prodotti e delle modalità di preparazione degli stessi Si richiede: - Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione
Preferibile Diploma di scuola Alberghiera e/o Corsi di specializzazione del settore
In possesso di attestato HACCP in corso di validità e conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare




Conoscenza delle principali tecniche di preparazione pietanze;
Utilizzo degli strumenti e attrezzature per ogni lavorazione, curandone manutenzione e pulizia;
Abilità manuali per curare i dettagli di ciascun piatto;
Precisione e disponibilità;
Disponibilità a lavorare su turnazioni e weekend;
L’essere in possesso di mezzo di trasporto proprio (per la natura dei turnazioni la zona potrebbe non essere coperta da servizio di trasporto pubblico) Contratto di lavoro: Tempo completo, A chiamata Retribuzione: €18.000,00 - €25.000,00 all'anno Contesto nel settore alimentare: - Cucina
Hotel
Ristorante
Ristorante a buffet
Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Straordinari
Turni
Weekend Esperienza: - Cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita Torino (Italia)
🏢 B&W Nest
📍 Italia