Firenze, Italia Lungarno Collection con piacere condivide l’occasione per un talentuoso stagista di entrare a far parte della brigata del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto._ Responsabilità e mansioni: - Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti




Assistere la brigata nella corretta realizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane
Osservare e riprodurre gesti tecnici
Controllare le forniture per l’inventario di magazzino
Rispettare le norme di sicurezza e igiene
Occuparsi della manutenzione dell’atmosfera e delle attrezzature di lavoro Requisiti: - Precisione, attenzione ai dettagli
Spiccato orientamento alla qualità del servizio
Attitudine al lavoro di squadra
Buona gestione del tempo
Conoscenza delle norme igieniche
Padronanza della lingua italiana e conoscenza della lingua inglese
Amore per la città di Firenze Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore. Modalità: - 4 - 6 mesi
40 ore a settimana
Sede: Borgo San Jacopo 14, Firenze
Vantaggi: Rimborso spese €600

📌 Stage Cucina Borgo San Jacopo Firenze
🏢 Lungarno Collection
📍 Firenze