Fondazione Consulenti per il Lavoro è l’Agenzia per il Lavoro del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Consulenti del Lavoro con sedi su tutto il territorio nazionale e si occupa di attività di intermediazione, ricerca e selezione di personale e ricollocazione competente per la gestione delle politiche attive del lavoro Chef Ristorante di Pesce:
Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per azienda cliente un/una Chef. La risorsa sarà inserita in un ristorante specializzato nella cucina di pesce e si occuperà principalmente di: - Preparare le materie prime, nel rispetto dei tempi assegnati e sulla base del piano di lavoro ricevuto, selezionando, pulendo e lavorando gli alimenti e provvedendo, ove necessario, alla conservazione degli stessi;
Cuocere i diversi alimenti, applicando i metodi di cottura più idonei, avendo preventivamente preparato i semilavorati necessari e provvedendo, infine, alla distribuzione e all’allestimento delle pietanze in piatti o vassoi;
Comporre i piatti da presentare o vassoi da esporre in un buffet, seguendo un personale senso artistico,



utilizzando a fini decorativi diversi componenti (es. elementi dello stesso alimento o elementi esterni al contenuto del piatto);
Compiere le operazioni di cura delle attrezzature di cucina e di igienizzazione dei luoghi e del materiale operativo, applicando le procedure di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari. Requisiti per ricoprire il ruolo: - Titolo di studio: Alberghiero;
Esperienza pregressa nella mansione;
Conoscenza cucina e nello specifico cucina di pesce (crudo e cotto);
Gradita conoscenza della lingua inglese e/o tedesco. Completano il profilo flessibilità, ottime competenze comunicative, capacità di gestire il team e di problem solving. Si offre un contratto di lavoro a tempo indeterminato. Orario di lavoro dalle 11:00 alle 15:30 e dalle 18:00 a 00:00. Il martedì l'esercizio è chiuso. Inquadramento: Ccnl ristorazione. La ricerca è rivolta ad ambo i sessi.

📌 Chef Ristorante Di Pesce Sirmione
🏢 FONDAZIONE CONSULENTI PER IL LAVORO
📍 Sirmione