Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a 2.275 metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine. Qui si vive quotidianamente la filosofia "Cook the Mountain" di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità.

Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, siamo alla ricerca di un Vice Direttore di ristorante impegnato e cordiale, con esperienza nel settore.

Le tue mansioni:
Responsabilità complessiva del servizio presso AlpiNN by Norbert Niederkofler in qualità di Vice Responsabile
Contributo allo sviluppo e all'implementazione del concetto gastronomico
Garantire un'esperienza di prima classe agli ospiti attraverso un servizio qualificato e cordiale
Gestione indipendente dei reclami
Lavorare a stretto contatto con la cucina per garantire un funzionamento regolare
Pianificazione, organizzazione e realizzazione di eventi
Selezione, gestione, motivazione e sviluppo del team di servizio
Rispetto di tutte le norme di legge in materia di ristorazione

Il tuo profilo:




Esperienza nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione manageriale
Un alto livello di impegno e passione
Spiccate doti di leadership ed esperienza nella gestione dei dipendenti
spiccate doti di comunicazione, capacità diplomatica e spirito di squadra
talento organizzativo, approccio orientato alla soluzione e capacità di lavorare in un ambiente vivace
Conoscenza della gestione operativa e del budget
Fluidità in tedesco, italiano e inglese

Cosa offriamo:
Un luogo di lavoro unico a 2.275 metri sul livello del mare a Plan de Corones
Mansioni variegate in un team motivato e dinamico
Contratti stagionali su misura per le attività sciistiche ed escursionistiche
Orario di lavoro regolamentato senza servizio serale (ad eccezione degli eventi)
Retribuzione equa e commisurata ai risultati
Ristorazione gratuita per il pranzo
Spazio di manovra e possibilità di contribuire attivamente con le proprie idee.

Se questa posizione entusiasmante e vivace ti attira, saremo lieti di ricevere la tua candidatura!

📌 Vice Direttore Di Ristorante M/f/d Riscone (Italia)
🏢 AlpiNN by Norbert Niederkofler
📍 Italia