WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, tre chef de partie:
**CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Verificare qualità e quantità di mise en place
- Eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie Esperienza in almeno 3 partite della cucina Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting,



e breakfast Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione alimenti COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Conoscenza della lingua inglese Puntualità SI OFFRE:
Inquadramento**:Ccnl Turismo Industria** - **livello: C2** **RAL 25000** Orario di lavoro: Turni avvicendati 5.00-13.30; 15.00-23.30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi) **Benefits**:
**Mensa** aziendale/**palestra **riservata ai dipendenti/**scontistiche** presso hotels della compagnia/50% sconto presso la spa dell’albergo/**convenzioni **realtà locali Tipi di retribuzione supplementare:
Quattordicesima Tredicesima Sede di lavoro: Milano Malpensa Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €24.000,00 - €25.000,00 all'anno Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Hotel Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Chef de Partie (Milano)
🏢 Wintime S.p.A. agenzia per il lavoro
📍 Milano