**Jobgate Srl**, azienda autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca **n.1 Responsabile Food & Beverage** per un cliente storico nel settore della ristorazione, per il proprio ristorante/pizzeria situato a **Napoli**. **Si ricerca una risorsa con una solida esperienza nel campo della ristorazione e nella mansione al fine di dirigere e coordinare il team di sala e cucina**, composto da 15 risorse. La risorsa prescelta, coadiuvata da un vice-direttore, si occuperà degli aspetti amministrativi come gli acquisti dei prodotti ambito food & beverage, selezione dei fornitori e controllo food-cost.
- Monitorare i fornitori e gli acquisti;
- Controllare i costi ed il budget per ottimizzare le risorse finanziarie;
- Coordinare e gestire il team di sala e cucina, garantendo elevati standard di servizio e qualità culinaria;
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi nell'offerta gastronomica, nella presentazione dei piatti e nella gestione delle bevande;
- Supervisionare gli ordini, l'inventario e il controllo delle materie prime e delle scorte;




- Sviluppare e attuare strategie per migliorare l'esperienza del cliente, l'efficienza operativa e la soddisfazione complessiva;
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e sulla sicurezza alimentare. **Requisiti richiesti**: - Comprovata esperienza nel settore, con competenze consolidate nella gestione di ristoranti, pizzerie e/o strutture simili;
- Conoscenza fluente della lingua inglese
- Buona padronanza del computer ed in particolare di Excel;
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi incalzanti;
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali per guidare e motivare il team verso l'eccellenza operativa. **Orario di lavoro: Full-time** **Sede di lavoro: Napoli (Na)** Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti. Contratto di lavoro: Tempo completo

📌 Responsabile Food & Beverage (Napoli)
🏢 JobGate
📍 Napoli