**Descrizione dell'azienda**
Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività. Un’unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l’interazione con l’arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
**Descrizione del lavoro**
All’interno del ristorante si occupa di: - Essere responsabile per la pulizia degli ambienti e materiali in uso
- Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati
- Svolgere le mansioni previste al meglio,



per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli
- Avere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevande
- Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu
- Sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
- Supportare lo Chef de Rang/Responsabile di sala nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure
- Partecipare ai corsi di formazione interni **Qualifiche**
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
- Gradita esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in strutture similari
- Massima serietà, etica qualificato
- Completano il profilo orientamento al cliente e lavoro in team
- Qualifica / diploma (certificazione aggiuntiva - sommelier, corsi di formazione, altre lingue, ecc.). costituiscono titolo preferenziale **Informazioni aggiuntive**
- Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato
- Disponibilità full time
- Alloggio previsto per il periodo iniziale se necessario

📌 Commis di Sala/chef de Rang (Milano)
🏢 Il Luogo Aimo e Nadia
📍 Milano