Descrizione del ruolo Addetto alla cucina è una figura che opera con sede di lavoro a San Miniato, in presenza e con orario full time. Nel quotidiano la persona si occupa della preparazione delle basi, del supporto alla brigata di cucina e della gestione delle linee durante il servizio, nel rispetto degli standard di qualità del Mercato centrale. Tra le attività principali rientrano la pulizia e l'organizzazione delle postazioni, il riordino e lo stoccaggio delle materie prime, il controllo delle scorte e l'uso corretto delle attrezzature. La persona addetta alla cucina collabora strettamente con il resto del team per garantire tempi di servizio efficienti, il rispetto delle norme igienico-sanitarie e un ambiente di lavoro ordinato e sicuro.
Qualifiche
o Esperienza, anche breve, in ruoli di cucina o preparazione alimentare, preferibilmente in contesti di ristorazione o food service.
o Conoscenza delle principali norme di igiene,



sicurezza alimentare e uso corretto delle
attrezzature di cucina.
Capacita di lavorare in squadra, gestione dello stress e attenzione ai dettagli durante i momenti di maggiore affluenza.
o Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi, e forte orientamento al servizio e alla qualità.A secondo della turnazione possibilita di avere 2 giorni di riposo.

Gradita formazione specifica nel settore ristorazione (es. diploma alberghiero o corsi professionali) e possesso di attestati HACCP.
Contratto
Il contratto viene stipilulato seguendo le norme di riferimento del CCNL pubblici esercizi.
Inizialmente a tempo determinato ed eventualmente trasformazione a indeterminato.

📌 Addetto alla cucina (San Miniato)
🏢 Fooderia
📍 San Miniato