**Descrizione del ruolo** Il Commis di Sala è una figura chiave nel supporto al servizio ristorante, che collabora con il team di sala per garantire un’esperienza ospite impeccabile, in linea con gli standard dell’hotel. **Responsabilità principali**
- Assiste lo Chef de Rang nel servizio ai tavoli con cortesia e professionalità.
- Prepara la sala prima dei servizi (colazione, pranzo, cena), assicurandosi che la mise en place sia corretta e curata.
- Supporta la pulizia e il riordino di sala e office secondo le norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Rifornisce e organizza il materiale necessario per il servizio (posateria, bicchieri, tovagliato, etc.).
- Accoglie l’ospite in modo caloroso, contribuendo all’atmosfera raffinata e cordiale del ristorante.




- Applica correttamente gli standard di grooming e comportamento richiesti dall’azienda.
- Mostra attenzione ai dettagli, flessibilità e spirito di squadra. **Requisiti**
- Preferibile esperienza pregressa, anche breve, in strutture 4* o 5*.
- Conoscenza base delle tecniche di servizio.
- Ottime capacità relazionali e predisposizione al contatto con l’ospite.
- Conoscenza delle lingue: italiano e inglese richiesti, tedesco preferenziale.
- Ordine, puntualità e cura della persona.
- Interesse per il settore dell’hotellerie e voglia di crescere professionalmente. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Turno diurno

📌 Commis di Sala (Bolzano)
🏢 CASTEL HOERTENBERG
📍 Bolzano