Jojolly, realtà innovativa specializzata nella selezione e gestione del personale per il settore hospitality, è alla ricerca di un/a **Junior Sous Chef** da inserire nella brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera. La figura lavorerà a stretto contatto con l'Head Chef, supportandolo nella gestione operativa della cucina, nel coordinamento della linea durante il servizio e nella supervisione delle attività quotidiane, inclusi gli ordini e il rispetto degli standard qualitativi. **Responsabilità principali**: - Supporto all’Head Chef nella gestione operativa della cucina
- Coordinamento della linea durante i servizi
- Supervisione della preparazione delle partite assegnate
- Controllo qualità e impiattamento delle portate
- Gestione degli ordini e monitoraggio delle scorte
- Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza e pulizia
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) **Requisiti**:



- Esperienza pregressa in ruoli simili in strutture di pari livello
- Buona conoscenza delle dinamiche di una cucina qualificato
- Capacità organizzative e di gestione dello stress
- Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
- Passione per la cucina e desiderio di crescita qualificato
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni **Cosa offriamo**: - Inserimento in una struttura di alto livello con cucina interna
- Contratto iniziale a tempo determinato (3° livello CCNL Turismo)
- Possibilità di crescita professionale e di stabilizzazione
- 2 giorni di riposo settimanali
- Mensa aziendale interna Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: a partire da €1.797,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale

📌 Junior Sous Chef (Milano)
🏢 ERODO OY
📍 Milano