Direzione Lavoro S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Roma, ricerca per importante museo, **COORDINATORE SERVIZI DI RISTORAZIONE** Il coordinatore dovrà: - occuparsi della supervisione e dell'organizzazione dei due punti ristoro presenti all'interno della struttura museale, seguendo le procedure e i processi dell'Ente.
- dovrà realizzare le azioni ed i progetti previsti a Budget e nel Piano Triennale, per quanto riguarda il Ristoro, seguendo le linee guida dell'Ente.
- partecipare alla formazione del Personale e individuarne i precorsi formativi necessari **Attività principali**: Supervisione e controllo del servizio di sala e cucina e della attività di back office del Ristoro (verifica ddt, ordini merce, verifica incassi, programmazione orari e turni), Organizzazione eventi, Controllo sul corretto utilizzo delle attrezzature, piccola manutenzione e pulizia. Responsabile HACCP. **Profilo**:



2-3 anni di esperienza in ruolo analogo preferibilmente nella Ristorazione Commerciale. **Conoscenze di base**: controllo dei costi del prodotto e del lavoro in ambito Ristorazione, gestione del personale, applicazione dell'HACCP. Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazioni dal lunedì alla domenica, è richiesta flessibilità oraria Luogo di lavoro: Roma (zona San Pietro) Si offre contratto in somministrazione. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679 Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

📌 Coordinatore Servizi di Ristorazione (Roma)
🏢 DIREZIONE LAVORO GROUP
📍 Roma