Dal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicità al centro di ogni cosa.
Cordialità, convivialità, eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticità, inclusività, trasparenza, curiosità e determinazione.
In Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale.
Giacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una Sommelier per il nostro ristorante stagionale su Forte dei Marmi sito in Via Achille Franceschi, 19:
**La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività**:
Svolgere il servizio di sala nel rispetto delle proprie mansioni, delle direttive ricevute e secondo gli standard di Servizio;
Organizzare e monitorare la cantina vini;
Mantenere pulita ed ordinata la cantina, al fine di garantire un contesto salubre e funzionale;
Illustrare al Cliente le referenze disponibili ed effettua relativo servizio;




Garantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza;
Collaborare con Responsabile Acquisti e Beverage Specialist per l’approvvigionamento, la gestione e l’organizzazione della cantina;
Creare settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche dell’Outlet di riferimento, secondo le direttive ricevute e allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al Cliente;
Controllare l’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari;
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus.
Abiti nelle immediate vicinanze.
**Completano il profilo**: disponibilità, flessibilità, spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
**Cosa offriamo**: - Un gruppo motivato, all'interno di una realtà storica;
- Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti;
- Possibilità di alloggio in staff house.

📌 Sommelier Stagione 2026 - Giacomo Forte Dei Marmi
🏢 Giacomo Ristoranti
📍 Forte dei Marmi