Situato nell’esclusivo lungomare di Forte dei Marmi, a pochi passi dal Pontile, il Riviera Lounge Club Bistrot è un luogo di ritrovo prestigioso che accompagna i propri ospiti dall’aperitivo al dopo cena, offrendo un’esperienza gastronomica ricercata in un ambiente elegante e raffinato. Il **RIVIERA Lounge Club Bistrot** ricerca un **CAPO PARTITA** da inserire nell’organico a tempo pieno. La risorsa si occuperà di: - Gestione e organizzazione della cucina
- Preparazione e impiattamento delle portate
- Elaborazione e proposta di nuovi piatti in linea con il concept del locale
- Coordinamento del personale di cucina
- Controllo qualità delle materie prime
- Gestione ordini e rapporti con i fornitori
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) **Requisiti richiesti**:



- Esperienza di almeno 2 anni in ruolo analogo
- Ottime competenze nella preparazione di piatti di cucina italiana e mediterranea
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, creatività e attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle norme HACCP Se necessario, la proprietà mette a disposizione l’alloggio per chi non risiede nelle vicinanze del locale. **Contratto di lavoro**: Tempo completo **Disponibilità**: - Turni
- Turno diurno
- Turno serale
- Turno notturno Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita - Lounge Club (Forte dei Marmi)
🏢 Riviera Lounge Club Bistrot
📍 Forte dei Marmi