VOIhotels è l’anima alberghiera del più grande gruppo turistico italiano**:Alpitour World**. Un marchio storico nato nel 1947, sinonimo di affidabilità, innovazione e passione per il viaggio. È in questo contesto solido e visionario che si sviluppa la nostra storia, **VOIhotels** porta con sé una nuova idea di ospitalità. Non semplici soggiorni, ma esperienze autentiche in destinazioni straordinarie, con un’attenzione profonda alla sostenibilità ambientale e all’inclusione culturale. Accanto a questa proposta nasce **VRetreats,** una collezione di hotels di charme che celebra la bellezza, la cultura e il bien vivre e porta l’eccellenza dell’ospitalità italiana in alcune delle località più iconiche del Paese. VOIhotels è una realtà in crescita che oggi conta 23 strutture alberghiere tra Italia e destinazioni internazionali. Ogni struttura è pensata per mettere al centro la persona: che si tratti dell’ospite o del nostro team. Entrare in VOIhotels significa far parte di una realtà solida, ma sempre in evoluzione. Significa contribuire ad un progetto condiviso che valorizza le persone, investe nella formazione e offre occasione concrete di crescita professionale. Siamo un’azienda che crede nel talento, nella passione per l’ospitalità e nella forza delle relazioni umane. Se cerchi un ambiente dinamico, stimolante, e vuoi partecipare alla costruzione di esperienze memorabili per gli ospiti, allora il tuo percorso potrebbe iniziare qui, con noi. **VOIhotels non è solo un posto in cui lavorare.** **È un luogo in cui crescere, condividere,



e fare la differenza.** **Posizione**:
Per il **VOI Daniela Essentia**siamo alla ricerca di**una/un **Chef de Patisserie**per la stagione estiva 2026. Responsabilità: - Supervisione e realizzazione della produzione giornaliera di dessert, torte, mignon, lievitati, biscotti, pralineria, gelati.
- Creazione e aggiornamento del menù dessert in collaborazione con l'Executive Chef.
- Assicurare elevati standard qualitativi e di presentazione, garantendo coerenza e uniformità del prodotto.
- Organizzazione del laboratorio di pasticceria e pianificazione della produzione.
- Controllo delle fasi di preparazione, cottura, abbattimento e conservazione dei prodotti.
- Applicazione e monitoraggio delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Coordinamento, formazione e supervisione di commis, demi chef e pasticceri junior. **- Requisiti**: - Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale in pasticceria.
- Preferibile specializzazione avanzata in pasticceria moderna, cioccolateria, gelateria o lievitati.
- Gestione del food cost e controllo degli sprechi.
- Gestione degli ordini, delle scorte e inventario.
- Supervisione di personale, assegnazione compiti e formazione del team. **- Altre informazioni**:
**Sede di lavoro: Otranto** Contratto di lavoro a tempo determinato stagionale **_
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- Vitto e alloggio inclusi nel nostro resort per tutta la durata del contratto.
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📌 Chef de Patisserie Stagione Estiva 2026 Voi Daniela Essentia, Puglia (Otranto)
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