**Responsabile di Sala - Café del Mar Bistrot | Civitavecchia** **Café del Mar Bistrot**, nuovo punto di riferimento sul lungomare di Civitavecchia, ricerca una figura di **Responsabile di Sala** da inserire nel proprio team. Il locale si trova in **Viale Garibaldi 32, Civitavecchia**, in una posizione centrale e suggestiva fronte mare. La struttura prevede circa **80 coperti tra interno ed esterno** e propone un servizio curato, elegante e orientato alla qualità. La proposta ristorativa sarà articolata su due livelli: - ristorazione gourmet, con menù alla carta, aperitivi e servizio elegante;
- area dedicata a pranzi veloci dal lunedì al venerdì. La ristorazione gourmet sarà attiva principalmente dal **giovedì alla domenica**, con aperture serali il giovedì e venerdì e doppio turno il sabato e la domenica. **La figura ricercata** Siamo alla ricerca di un/una **Responsabile di Sala operativo/a**, con esperienza nel ruolo o in contesti ristorativi strutturati, capace di coordinare il servizio e garantire un’accoglienza competente e attenta al cliente. La risorsa si occuperà di: - organizzare e supervisionare il servizio di sala;
- coordinare camerieri e personale operativo;
- accogliere la clientela e garantire un’esperienza di servizio curata;
- gestire prenotazioni, comande e flussi di sala;
- monitorare ordine, pulizia e corretta mise en place;




- supportare operativamente il servizio ai tavoli;
- intervenire nella gestione di eventuali esigenze o richieste dei clienti;
- collaborare con cucina e direzione per garantire efficienza e qualità del servizio. **Requisiti richiesti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Sala, Maître, Capo Cameriere o Cameriere Senior;
- capacità di coordinamento del team;
- ottime doti relazionali e comunicative;
- presenza curata e approccio professionale;
- capacità di lavorare sotto pressione, soprattutto durante i servizi ad alta affluenza;
- disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
- maggiore età;
- conoscenza della lingua inglese gradita. **Cosa offriamo**
- Inserimento in un contesto elegante e in crescita;
- lavoro annuale;
- contratto secondo CCNL di riferimento;
- turni da 8 ore;
- inizio previsto: fine giugno;
- retribuzione commisurata all’esperienza, con partenza dal minimo previsto dal CCNL. **Sede di lavoro**: Café del Mar Bistrot - Viale Garibaldi 32, Civitavecchia, sul lungomare. **Contratto di lavoro**: Tempo pieno
**Disponibilità**: Turni, weekend e festivi
**Esperienza richiesta**: Responsabile di sala / cameriere senior: preferenziale Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile di Sala (Civitavecchia)
🏢 INSIEME
📍 Civitavecchia