Descrizione dell'azienda
MISURACA S.R.L. con sede in piazza Bologni n.
22 Palermo, con anni di esperienza nel settore della ristorazione e del turismo è alla ricerca di 2 figure professionali per ampliamento personale
Attività e Responsabilità Principali
Accoglienza e Presa delle Ordinazioni:
Ricevimento dei clienti al tavolo, presentazione del menu e della carta dei vini e presa delle comande, fornendo spiegazioni dettagliate sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione in lingua inglese.
Servizio al Tavolo:
Gestione del servizio delle portate e delle bevande seguendo gli standard formali del locale (servizio all'italiana, all'inglese, alla francese o al guéridon).
Consulenza Gastronomica e Upselling:
Consigliare gli ospiti sugli abbinamenti cibo-vino, descrivere i piatti del giorno e promuovere dolci o distillati a fine pasto.
Coordinamento del Rang:
Sviluppo e supervisione del lavoro dei Commis de Rang (aiuto camerieri), assicurando tempi di attesa ridotti e una sala sempre in ordine.
Gestione delle Esigenze Speciali:
Raccolta di informazioni su allergie, intolleranze o preferenze alimentari della clientela straniera, comunicandole con precisione alla cucina.
Competenze Richieste:
TipologiaRequisiti Chiave
Competenze LinguisticheInglese professionale (B2/C1);
eccellente padronanza del vocabolario enogastronomico per descrivere ricette, allergeni e vini in modo fluido ed elegante.
Competenze Tecniche
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio.
Competenze Relazionali
Garbo, eleganza nei modi, doti d'ascolto, memoria e spiccata capacità di gestione della clientela esigente.




Soft Skills
Resistenza allo stress nei momenti di massimo lavoro, cura del dettaglio, capacità di lavoro in team e puntualità.
-Accoglienza cliente:
Attività e Responsabilità Principali
Ingaggio e Accoglienza di Strada:
Approcciare con garbo e simpatia i passanti (in particolare turisti stranieri), rompendo il ghiaccio in lingua inglese per catturare l'attenzione.
Presentazione dell'Offerta:
Illustrare il menu, i piatti del giorno, le promozioni speciali o l'atmosfera del locale in modo trasparente e invogliante.
Gestione delle Obiezioni:
Rispondere alle domande su prezzi, ingredienti, opzioni vegetariane/senza glutine o disponibilità di posti.
Accompagnamento al Tavolo:
Indirizzare o accompagnare i clienti all'interno del locale, affidandoli al personale di sala (camerieri/maître).
Monitoraggio dei Flussi:
Collaborare con la sala per conoscere in tempo reale i posti liberi ed evitare sovrappopolazioni o attese prolungate.
Competenze Richieste
Competenze LinguisticheInglese conversazionale fluido (B1/B2):
ottima capacità di interazione rapida, pronuncia chiara e vocabolario legato a cibo, bevande e accoglienza.
Attitudine e Carattere
Spiccata estroversione, carisma, doti persuasive e un approccio sempre sorridente e mai invadente.
Resistenza e Flessibilità
Capacità di lavorare in piedi per molte ore, tolleranza alle condizioni meteo esterne e disponibilità a svolgere orari serali o festivi.
Soft Skills
Intelligenza emotiva, gestione dei rifiuti da parte dei passanti senza perdere l'entusiasmo, rapidità di pensiero.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Rang - Accoglienza Clienti , €1200,00 - €1600,00 (Palermo)
🏢 MISURACA S.R.L. SOCIETA A RESPONSABILITA LIMITATA
📍 Palermo