RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca un/a Junior Chocolatier per il moderno polo produttivo di un'iconica e storica realtà fiorentina, situato a Scandicci: APPRENDISTA CIOCCOLATIERE PER STORICO LABORATORIO FIORENTINO – FIRENZE Unisciti al moderno laboratorio d'eccellenza di un'iconica insegna dell'alta pasticceria fiorentina.
In questo polo produttivo all'avanguardia in zona Scandicci, la tradizione artigianale del cioccolato si fonde con l'innovazione.
Affiancato/a da maestri del settore, troverai un'azienda solida che investe nella crescita dei giovani talenti, offrendo un ambiente collaborativo, sereno e orientato al lungo termine.
Requirements Responsabilità: Supporto al team di laboratorio nelle preparazioni quotidiane di cioccolateria e pralineria.
Esecuzione delle tecniche di base e affiancamento nelle fasi complesse (temperaggio, modellaggio).
Assistenza nella preparazione delle materie prime per la produzione giornaliera.
Cura, riassetto e igienizzazione della postazione nel rigoroso rispetto delle normative HACCP.
Cosa Cerchiamo: Diploma in pasticceria e/o prima esperienza, anche breve, in laboratori artigianali o strutture strutturate.




Autentica passione per il cioccolato e resistente motivazione all'apprendimento tecnico.
Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio.
Spirito di squadra, proattività e conoscenza di base delle normative igienico-sanitarie.
Benefits Cosa si offre: Contratto: Tempo determinato con obiettivo di stabilizzazione a tempo indeterminato (Inizio previsto: Settembre).
Livello di inquadramento: Livello 5 (con possibilità di valutazione per un Livello 4 in base alla reale autonomia acquisita).
Retribuzione: RAL compresa nel range ****** € - ****** €, in ogni caso commisurata all'effettiva esperienza del/della candidato/a.
Ambiente: Un laboratorio strutturato e all'avanguardia, focalizzato sullo sviluppo professionale delle proprie persone.
Luogo di lavoro: Firenze (Zona Scandicci) #ritualiprofessionaljobs Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. ******, D.Lgs. ****** e ****** s.m.i.).
Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ********) presente al seguene nel sito di Ali Lavoro.
Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez.
I Aut.
ANPAL Prot.
75.

📌 Apprendista Cioccolatiere Per Storico Laboratorio Fiorentino (Firenze)
🏢 ALI professional
📍 Firenze