Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. Posizione:
Per il negozio di Eataly Roma Ostiensesiamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Junior F&B; Manager. La risorsa, a diretto riporto dell’F&B; Manager, supporterà il coordinamento e la supervisione delle attività legate alla ristorazione, contribuendo a garantire un’elevata customer experience all’interno dello store. Le sue principali responsabilità saranno: - Supportare il monitoraggio dei KPI di reparto (fatturato, margini, costo del personale);
Collaborare nella definizione degli obiettivi operativi del team e nel follow-up dei risultati;
Contribuire a garantire la soddisfazione del cliente, presidiano qualità del servizio e standard operativi;




Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;
Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar;
Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali;
Collaborare nel monitoraggio degli obiettivi di vendita;
Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali.
Sostituire l’F&B; Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale. - Requisiti: - Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale;
Buona conoscenza delle agili di servizio e dei processi F&B;
Attitudine al lavoro per obiettivi, capacità organizzative e problem solving operativo;
Background operativo nel settore enogastronomico e resistente interesse per i temi di gestione e sviluppo del business;
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus);
Disponibilità a lavorare su turnazioni e nei weekend;
Disponibilità alla mobilità geográfica. - Altre informazioni:
entranelteam

📌 Junior F&b Manager Roma
🏢 Eataly
📍 Roma