Siamo alla ricerca di uno Chef appassionato, organizzato e creativo, capace di guidare la cucina con energia, precisione e gusto. La persona che cerchiamo sa trasformare ingredienti di qualità in esperienze memorabili, mantenendo alta l’attenzione su tempi, standard, pulizia e lavoro di squadra. Non cerchiamo solo mani esperte ai fornelli, ma una figura capace di portare identità, metodo e cura in ogni servizio. Cosa farai Ti occuperai della gestione operativa della cucina, dalla preparazione delle linee al coordinamento della brigata, garantendo qualità costante e rispetto degli standard aziendali. Collaborerai alla definizione del menù, alla scelta delle materie prime e all’organizzazione del servizio, contribuendo a creare piatti che parlino davvero del nostro progetto. Responsabilità principali
Gestione e coordinamento della cucina durante i servizi
Preparazione e supervisione delle linee
Controllo della qualità dei piatti in uscita
Organizzazione del lavoro della brigata
Gestione ordini, scorte e materie prime
Rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia




Collaborazione nello sviluppo del menù e delle proposte stagionali
Monitoraggio degli sprechi e ottimizzazione dei costi di cucina Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef, Sous Chef o Capo Partita senior
Ottime capacità organizzative e di gestione del servizio
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP
Capacità di lavorare sotto pressione senza perdere precisione
Leadership, spirito di squadra e attenzione ai dettagli
Creatività, passione e voglia di crescere insieme al progetto Cosa offriamo
Atmosfera di lavoro affidabile, dinamico e collaborativo
Possibilità di contribuire attivamente all’identità gastronomica del locale
Opportunità di crescita professionale
Team motivato e progetto in evoluzione Cerchiamo una persona affidabile, concreta e innamorata della cucina fatta bene: quella che profuma di técnica, rispetto per la materia prima e servizio impeccabile. Contratto di lavoro: Tempo completo Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Palermo
🏢 Fortuna srls
📍 Palermo