Masseria Donna Menga, hotel 5 stelle situato in una struttura storica nel cuore del Salento e affiliato a The Leading Hotels of the World, con 22 camere e suites, è alla ricerca di un Capo Partita Pasticceriaappassionato e attento capace di coniugare técnica e creatività nella realizzazione di dessert raffinati e curati, in linea con l’identità del nostro ristorante. Responsabilità principali: - Gestione in collaborazione con lo chef nella produzione dolci (lievitati dolci, dessert à la carte, petit fours, biscotteria, eventi speciali, panetteria, etc.)
Collaborazione con lo chef e la brigata nella creazione di nuovi dessert e abbinamenti
Cura degli standard di qualità e presentazione
Ricerca e sperimentazione nel rispetto della stagionalità e dei prodotti locali Requisiti: - Esperienza in pasticceria da ristorazione o alberghiera di alto livello (4 o 5 stelle)
Precisione, senso estetico e capacità organizzativa
Passione per la pasticceria italiana e curiosità verso nuove tecniche e ingredienti




Sensibilità per la sostenibilità e l’utilizzo di materie prime locali
Automunito Cosa offriamo: - Inserimento in una struttura di eccellenza riconosciuta a livello internazionale.
Ambiente di lavoro qualificato, stimolante e orientato alla crescita delle risorse.
Contratto stagionale di 6 mesi, con possibilità di rinnovo.
Possibilità di contratto full-time o tempo parziale.
Formazione continua sugli standard di servizio luxury, colazioni e hotel.
Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - 73048 Nardò: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - capo partita pasticcere: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita Pasticceria Nardò
🏢 Masseria Donna Menga
📍 Nardò