Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente agile e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obbiettivo di dare possibilità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’ estero. Per il negozio di Eataly Bologna siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Restaurant Supervisor. Le principali responsabilità saranno: - Definire gli standard qualitativi del servizio e monitorare la loro applicazione nei servizi quotidiani;
Collaborare con i Manager di negozio e lo Chef alla definizione di menu e carta dei vini;
Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio, commenti giornata precedente ed assegnazione ruoli;
Monitorare costantemente: fatturato, coperto, obiettivi di vendita;
Gestire gli ordini di collateral e materie prime;
Controllare la corretta attuazione delle procedure igienico-sanitarie,



come da regolamento HACCP e normative sulla sicurezza;
Gestire il team di lavoro dando feedback costruttivi;
Garantire l’esperienza del cliente e la sua soddisfazione all’interno del ristorante. Requisiti
Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruolo affine;
Conoscenza del settore enogastronomico italiano;
Conoscenza profonda delle dinamiche del servizio;
Conoscenza della lingua inglese (e/o altre lingue);
Orientamento al cliente;
Capacità di problem solving. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa
Cellulare aziendale
Computer aziendale
Convenzioni aziendali
Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Turni
Turno diurno
Weekend Retribuzione supplementare: - Premio annuale
Quattordicesima
Tredicesima Domande di preselezione: - Ti chiediamo di indicarci la tua aspettativa retributiva:
Sede di lavoro: Di persona

📌 Restaurant Supervisor Bologna
🏢 Eataly
📍 Bologna