Horstmann Hotels Group, storico e prestigioso gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca un/una Capopartita per completare la brigata di una delle proprie cucine.
Le principali responsabilità
Gestione dell'area di produzione assegnata.
Controllo dei piatti della linea, dalla preparazione alla presentazione.
Coordinamento e supervisione del personale della propria partita.
Gestione degli ordini e delle scorte relative alla propria area.
Collaborazione con lo Chef e con le altre partite per garantire la fluidità del servizio.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti
Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Proattività e capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
Affidabilità, precisione e resistente senso di responsabilità.
Passione per il settore e attenzione alla qualità del prodotto.

Cosa offriamo
Tempo determinato, CCNL Turismo (livello 5).
Vitto e alloggio.
Piano di incentivazione (premio di produzione).

by helplavoro.it

📌 Capopartita Chef De Partie Mantova
🏢 Hosco.com
📍 Mantova