Storico hotel 4 stelle, situato a Montegrotto Terme (PD), ricerca una figura di Capo Partita (M/F) per un ampliamento dell'organico. La struttura, leader sul territorio da oltre 100 anni per i soggiorni di benessere e le cure termali di eccellenza proposte, conta 120 camere e uno staff di 80 dipendenti, e offre circa 10 mesi di lavoro all'anno. Posizione:
Il Capo Partita (M/F), svolge le seguenti attività: - Gestione in autonomia della partita dei secondi;
Supporto allo chef nella gestione degli ordini;
Organizzazione in autonomia della propria partita, curando la qualità dei piatti;
Seguire le procedure HACCP e HSE. Requisiti:
Il Capo Partita (M/F), possiede i seguenti requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo in strutture similari di almeno tre anni;
Conoscenza di tecniche di cottura attuali (es. a bassa temperatura);
Capacità di gestire la partita in autonomia. Altre informazioni:
L'azienda offre alloggio in stanza singola, con bagno condiviso. La cucina varia tra carne e pesce, e vengono utilizzate tecniche di cottura moderne. L'Hotel solitamente apre da febbraio a metà dicembre. Data presunta di inizio: immediata

📌 Capo Partita M/f Per Hotel 4 Stelle Di Montegrotto Terme (Italia)
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Italia