HEAD PIZZA CHEF
UÂO Pizza — Torino
UÂO Pizza cerca un Head Pizza Chef con almeno 10 anni di esperienza, forte competenza tecnica e un’ambizione fuori dal comune.
Non cerchiamo un semplice pizzaiolo, ma una figura senior che voglia costruire con noi una delle pizzerie di riferimento della nuova scena gastronomica italiana, guidando la crescita del prodotto e del brand. Il ruolo ha una robusto componente manageriale e strategica a diretto contatto con la proprietà.
LA MISSIONE
Portare UÂO Pizza ai massimi livelli gastronomici per posizionarsi nelle principali guide di settore e critica nazionale.
Creare il "metodo UÂO": un prodotto di altissimo livello codificato, insegnato e replicabile per le future aperture.
COSA FARAI
Guiderai la proposta pizza, lo sviluppo di impasti, fermentazioni e menu stagionali.
Garantirai qualità, identità, costanza e controllo del food cost.
Gestirai, formerai e farai crescere il team pizza, creando standard e procedure.
Collaborerai con la proprietà alla strategia gastronomica e alla progettazione delle cucine dei nuovi locali.
Diventerai il riferimento gastronomico del brand per clienti, stampa ed eventi.
CHI CERCHIAMO
Almeno 10 anni di esperienza in pizzerie strutturate o di alto livello.
Eccellente padronanza di impasti, farine e fermentazioni.
Capacità manageriali, organizzative e di gestione del food cost.
Leadership e predisposizione alla formazione del personale.
Forte ambizione: voglia di creare un prodotto unico, entrare nelle guide ed espandere il format.
IL PROGETTO
UÂO è un format di pizza napoletana a Torino che unisce prodotto, brand e design. L'obiettivo è trasformarlo in un brand strutturato e replicabile a livello nazionale, con l'Head Pizza Chef al centro dello sviluppo.
COSA OFFRIAMO
Ruolo manageriale con reale autonomia e responsabilità.
Contatto diretto con la proprietà e partecipazione al piano di espansione.
Possibilità di guidare un team multi-store.
Percorso economico e competente crescente.
LOCATION: Torino
RUOLO: Full Time — Head Pizza Chef
Retribuzione: €1.500,00 - €2.200,00 al mese
Agevolazioni
Buoni pasto
Convenzioni aziendali
Orario flessibile
Domande di preselezione:
Da quanti anni gestisci dei pizzaioli?
Sede di lavoro: Di persona
📌 Capo Pizzaiolo Torino
🏢 Brett
📍 Torino