Mansione Randstad Italia filiale di Brescia per importante cliente nell'ambito della ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato. In questo ruolo sarai il punto di riferimento principale dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco. Il tuo scopo principale sar quello di garantire il costante rispetto degli elevati standard qualitativi aziendali, assicurando un'operativit fluida e promuovendo un ambiente di lavoro protetto, efficiente e orientato alla soddisfazione del cliente. Responsabilit Responsabilit : Gestione a 360 gradi del punto vendita. Coordinare tutte le attivit quotidiane assicurando il rigoroso rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie HACCP. Organizzare e approvare i turni di lavoro Supervisionare apertura, chiusura, servizio e gestione del magazzino per ridurre al minimo gli sprechi. Affiancare operativamente il team in cucina, sala e banco nei momenti di maggiore affluenza.



Monitorare costantemente i principali indicatori di performance dello store (fatturato, margine operativo, food cost e labour cost), analizzando i dati di vendita e redigendo report periodici per la Direzione. . Responsabile della crescita e del clima del tuo team. Competenze Cerchiamo un professionista con una consolidata esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager maturata all'interno della ristorazione organizzata o del food retail. È indispensabile una profonda conoscenza delle normative HACCP, della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008) e delle dinamiche di gestione del conto economico di uno store, inclusi il controllo del food &, labour cost e l'organizzazione della turnistica. Completano il profilo spiccate doti di leadership e comunicazione, un approccio fortemente hands-on capace di dare il buon esempio alla squadra, ottime capacit di problem solving e gestione dello stress, unite a puntualit ,

📌 STORE MANAGER (Brescia)
🏢 Randstad Italia
📍 Brescia