Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi pi antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicit italiana.
ll Progetto comprende 15 Camere Suite e un Club privato che include il Ristorante con un ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della citt progettata dallo Studio Apostoli.
Un luogo unico, facile e autentico dove ci auguria mo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.
Casa Cipriani Milano alla ricerca di un/a Chef de Partie capace d incarnare l autentica cucina Cipriani, in tutta la sua facile raffinatezza.
Requisiti: Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo Buone doti comunicative Ottime doti di Team work Determinazione a raggiungere obiettivi Attenzione al dettaglio Alti standard di servizio Responsabilit : Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo i menu e gli standard di qualit stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.




Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro snello e garantendo la massima qualit nei piatti preparati.
Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi, di alta qualit e conservati correttamente, segnalando eventuali problemi con le forniture.
Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
Formare e supervisionare i commis di cucina, fornendo istruzioni, supporto e feedback per migliorare le loro competenze.
Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
Gestire la propria area in modo autonomo durante i picchi di lavoro, mantenendo la calma e l efficienza.
Benefits: Contratto da CCNL Settore Turismo Attivit di Team Building e Formazione Percorsi di crescita all interno della Compagnia Possibilit di esperienze all estero Powered by JazzHR

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Cipriani
📍 Milano